2025春学期第十八周菜单

周一

大荤

糖醋排骨

115g

鲜猪草排115g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

青椒茭白丝炒蛋

130g

茭白70g，青椒10g，鸡蛋60g

蔬菜

肉汁小金豆

125g

黄豆芽120g，辅料5g

蔬菜

蒜香小青菜

130g

小青菜130g

汤

番茄金针菇蛋汤

45g

番茄20g，鸡蛋20g，金针菇5g

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

水果或酸奶

周二

大荤

薯条椒盐虾

85g

鲜基围虾65g，薯条20g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

自制酿面筋

55g

猪肉50g，面筋5g

蔬菜

醋溜海带

120g

海带120g

蔬菜

青椒牛心菜

130g

青椒10g，牛心菜120g

汤

香菇萝卜丝蛋花汤

45g

香菇10g（泡发后），萝卜丝15g，鸡蛋20g

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

豆沙包

周三

特色餐

秘制鸭

130g

鸭腿（或切块）130g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

肉酱意大利面

170g

意大利面120g，番茄20g，肉末20g，香菇5g，球葱5g

榨菜末炒冬瓜

130g

榨菜10g，冬瓜120g

酒香空心菜

130g

空心菜130g

裙菜鸡蛋汤

45g

裙菜25g，鸡蛋20g

糯香玉米段

周四

大荤

清蒸排骨

125g

排骨115g，辅料10g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

蒜苗回锅肉

130g

青椒10g，猪肉片50g，蒜苗15g，花菜55g

蔬菜

香干药芹

120g

香干20g，药芹100g

蔬菜

香菇白菜

130g

鲜香菇10g，白菜120g

汤

三鲜面筋榨菜蛋汤

45g

菌菇10g，面筋5g，榨菜5g，鸡蛋20g，茭白丝5g

主食

粗粮饭

120g

大米110g，粗粮10g

点心

南瓜饼

周五

大荤

虎皮五香鸡腿

120g

鸡腿120g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

青椒土豆肉丝

130g

猪肉50g，青椒10g，土豆70g

蔬菜

葱烧家常豆腐

120g

豆腐100g，球葱10g，木耳（泡发后）10g

蔬菜

蒜泥苋菜

140g

苋菜140g

汤

木耳扁尖冬瓜汤

45g

冬瓜25g，扁尖10g，木耳（泡发后）10g

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

香甜芝麻球